サツマイモ苗の根出しと植え付け【初心者の体験談】

サツマイモの旬って秋から冬にかけてなので、勝手に寒さに強い野菜だと思い込んでいました。

初めてサツマイモが中南米原産で寒さに弱いと聞いた時、ちょっと驚いてしまった事を覚えています。

そんなサツマイモを初めて庭で栽培してみる事にしました。

植え付けた場所は雑草だらけの荒れ地だったところです。

サツマイモ栽培をしようか迷っている方の何かしらのご参考になれば幸いです。

サツマイモの根出し

早速サツマイモの栽培方法を調べてみたのですが、色んな方法があって分からなくなってしまいました。

最初から迷子になった気分です。

初めてのサツマイモ苗、品種はべにはるかを購入しました。

我が家はホームセンターで苗を購入しましたが、苗はネットでも購入できます。

便利な時代になりました。

購入できただけでホッとしてしまい苗を一晩玄関に放置してしまいました。

翌日、しおれかけたサツマイモ苗を水をはったバケツに入れ根出しをしてみました。

バケツの水の量は少なめに

水の量はサツマイモの茎が2～3センチくらいつかる深さにしました。

サツマイモ苗の根出しをする時は新聞紙にくるむ

サツマイモ苗の茎の中の水の通り道（導管）が真っすぐの方が水揚げしやすいと考え、苗を新聞紙でくるみなるべく苗が真っすぐになるようにしました。

バケツの水は毎日入れ替える

根出しした6月の熊本県の気温は高くあっというまに色んな物が腐る時期です。

水が腐ると苗も腐るかも？そしてボウフラ対策の為、バケツの水は毎日新しいものに替えました。

サツマイモ苗を入れたバケツは涼しい場所に置いておく

熊本県の6月は最高気温が30度を超える日もあります。

サツマイモ苗の入ったバケツは軒下のできるだけ風通しの良い場所に置いておきました。

サツマイモ苗の根出しを実際に試してみて

下の写真はバケツの水につけてから4日後の苗の様子です。

サツマイモの苗を真っすぐにしたくて新聞紙にくるんでみましたが、しっかりくるめていなくて思い切り茎が曲がってしまいました。

新聞紙をもっときつくくるめば茎がもっと真っすぐになったのかもしれませんが、すると今度は苗がくっつきすぎて蒸れから傷む気もします。（とにかく暑いので）

茎が曲がってしまいましたが根が出たので良しとします。

サツマイモ苗を植え付ける

6月中旬に根出ししたサツマイモ苗を植え付けました。

畝を作る

庭に畝をつくりましたが初心者なのでかなりいい加減な畝になってしまいました。

固い地面を備中鍬でひたすら耕し畝幅45センチ、畝高30センチくらいを作りました。

現在は雑草を刈って少しはスッキリしていますが、地面は固く耕すのも一苦労です。

少し掘るとすぐに石やコンクリートガラがザクザクでてきます。

石やガラを拾い集めながらとても不安な気持ちになりました。

「サツマイモはやせた土地でも育つ」と耳にした事がありますが、さすがにこれは「やせすぎた土地」ではないのか心配になってきたのです。

気温が高い時期で、畑といっても小さいスペースだったので黒いマルチシートでおおったりもしませんでした。

苗の植え付け方

サツマイモ苗を植え付ける時は雨を味方にすると良いと聞いたので、夕方から雨が降る予報の日に植え付けをしました。

植え付けた苗は10本です。

水平植えや船底植えという方法がありますが、我が家は迷わず垂直植えを選びました。

植え付け後のサツマイモ苗の様子

植え付けた後の苗はこんな感じで成長していってます。

サツマイモ苗を植え付けた直後

植え付けた直後はこんな感じです。

しおれている苗もありますが葉っぱは結構元気に見えます。

サツマイモ苗を植え付けた翌日

植え付けた翌日は雨でした。

苗の様子はしおれたままの苗もありましたが、雨のお陰か全体的には元気な状態でした。

サツマイモ苗を植え付けて4日後

植え付けて4日後の苗の写真です。

雨がやんだら元気だった苗も一気にしおれてきました。

畝もくずれてきましたが見なかった事にします。

慌てて水をまきました。

サツマイモ苗を植え付けて13日後

植え付けて約2週間後の様子の写真です。

枯れてしまうかと思いましたが、葉っぱが元気になり新芽も出てきました。

サツマイモ苗を植え付けて約2ヵ月後

植え付けて約2ヵ月後の様子はこんな感じです。

葉っぱはモサモサで葉っぱには沢山の穴が開いています。

原因は恐らくバッタだろうと思います。

駆除剤をまこうかと思いましたが、サツマイモ周辺の草刈りをしたら急にバッタの数が減りました。

葉っぱ自体は勢いよく伸びているので、とりあえずこのままもうしばらく様子を見る事にします。

サツマイモ苗を植え付けて約3ヵ月後（2022年9月26日追記）

サツマイモ苗を植え付けて約3ヵ月後、9月中旬の畑の様子です。

8月はものすごい数の大人バッタと赤ちゃんバッタが飛びまくっていましたが、9月になり暑さがやわらいだらバッタの数が減りました。

駆除剤も一度も撒いていないのですが、葉っぱの虫食いは随分と減ったように思います。

サツマイモ苗のツル返し

ツルも伸びてきたのでツル返しをする事にしました。

伸びてきたツルをバリバリと地面からはがしていきます。

ツルをはがすと新しい根っこ（不定根）が出てきているのが分かります。

このツルを畝の上にひょいと置いていきます。

最後に

野菜の栽培は初心者の私にとって分からない事ばかりです。

調べれば調べる程どの方法で始めればよいのか迷ってしまい、日にちばかりが過ぎていきました。

もっと気軽に野菜の栽培を楽しめると良かったのですが、野菜作りの余りの奥深さに腰が引けていました。

しかし、サツマイモ苗の根出しができた事で勢いがついて植え付けまで進める事ができました。

後日、「バッタの被害はあれからどうなったの？」「サツマイモの収穫数は？」などをご報告したいと思います！

読んでくださりありがとうございます。